В събота, 12 октомври 2024 г. жителите и гостите на Севлиево ще имат уникалната възможност да опитат най-дългия тиквеник в България, който с дължина от 355 метра заслужено може да се конкурира за световен рекорд.
Този сладкиш е традиционна част от Празниците на тиквата в града и всяка година местните кулинари се събират, за да създадат това сладко изкушение.
За приготвянето на гигантския тиквеник са използвани над 210 кг тиква, 82 кг кори за баница, 47 кг захар, 26 кг орехи и още много други вкусни съставки. В приготвянето са участвали професионални готвачи, ученици от професионална гимназия и дори доброволци от Домашния социален патронаж.Освен дегустацията на тиквеника, жителите и гостите на Севлиево ще могат да се насладят на богата празнична програма.
МАЛКО ИСТОРИЯ
От няколко години насам, един необичаен, но превърнал се вече в част от колоритното настроение на Севлиево празник, привлича през есента малки и големи в градчето от Централна България. Празникът на тиквата. За пръв път се провежда през 2006-та година и още тогава интересът към събитието се оказва много голям. Малки дечица изнасят цял поетичен рецитал със стихотворения, посветени именно на тиквата, а в Дом на културата “Мара Белчева” са подредени три изложби с конкурсен характер. Всеки от участниците с гордост представя своята тиква – малка, голяма, декоративна или нестандартна. Победителите получават награди, а детски рисунки добавят свой дял в пъстротата и настроението на празника.
Всъщност, важно е да се отбележи, че севлиевският Празник на тиквата няма нищо общо с Хелоуин, а е една реализирана идея на Общината в града и Общинското сдружение за туризъм. Причина за осъществяването на колоритния празник точно тук, е фактът, че градът е известен като град на тиквите, и дори е познат сред местното население като Тиквенбург. Неоспоримо обстоятелство е, че в околността се отглеждат и консумират много тикви. За по-възрастните хора все още е мил споменът за времето, когато са използвали тиквената кора заради формата и големината й като супник, а и тиквените семки били в изобилие. Така някак неусетно и незабелязано, думата ‘тиква’ в Севлиево се превръща в определение за празник, емоция, вкусни лакомства и много настроение. Освен това, и този празник, като че ли става опит за поредното своеобразно бягство на севлиевци от рутината и еднообразието на ежедневието и превръщането на скучния делник в специален повод.
Така, от година на година – покрай празничната суматоха, започва да се ражда и надпревара в дните на празника. Майстори-сладкари и любители-кулинари се впускат в състезание за тиквени наслади. През 2007 година, в спомена от празничните дни завинаги остава специално произведеният тиквеник с дължина от 198 метра. На следващата година – 2008-ма, празничният тиквеник-гигант вече е с дължина от 209 метра, от който успяват да опитат 2000 души. А различни традиционни изяви, етнографски изложби и ретро ревюта, напоени с уханието на вкусни тиквени лакомства, шеги и закачки, продължават да съпътстват дните на празника.
Макар, че всички знаем коя е родината на този вкусен плод, едва ли в миналото някой е предполагал какво огромно значение ще придобие за севлиевци тиквата, след пренасянето й от далечна Америка у нас.
Марката “Севлиевска тиква” вече е патентована и е отличителен знак на града край река Росица.
Източник:oblasta.com, pohod.org.