Сурова е най-важният зимен празник за село Пещера, община Земен, отбелязван традиционно в нощта на 13 срещу 14 януари.
Милен и новата ни водеща Мишел, гостуват при гостоприемните ни домакини- кмета Стефан Евтимов, съпругата му Илка и синът му Тони. Именно от Тони Стефанов дойде поканата да сготвим традиционни за този край гозби.
Преди готвенето екипът ни посети изградения с дарение от Дончо Димитров храм ”Свети Димитър”, който се намира близо до кметството. Тук по-късно станахме свидетели на маскарадните танци на местната кукерска група и на красива заря. Сурова е наистина тачена традиция в Пернишка област. Над 10 000 са участниците в тазгодишното юбилейно 30 то издание на фестивала ”Сурва”, който ще се проведе от 26 до 28 януари в град Перник.
През 2015 г. певческата група, формацията за народни обичаи, танцовият състав, сурвакарската група и индивидуалните изпълнители се обединяват в Ансамбъл за автентичен фолклор „Клабучка китка”. Обединението е и в чест на 10-годишнината от активната дейност на Тони Стефанов в читалището „Крюгер Николов” в селото. Името си формацията носи от популярната местност „Клабук” в Пещера, известна с това, че там на много места извира вода. Бълбукането на водата местните нарекли с думата клабук. Цял Земен в момента пие вода оттам.Уникални песни на групата за автентичен фолклор „Клабучка китка” от земенското село Пещера завинаги остават и в златния фонд на Българското национално радио.
Гледай с усмивка и готви с удоволствие! С ‘’Гозбата на България’’!
Ще се радваме, ако сте научили нещо ново и полезно от нашия уебсайт. За нас е важно вашето мнение. Можете да ни последвате в социалните мрежи: Facebook, TikTok, Instagram и в канала ни в YouTube.