Празникът на сланината и греяната ракия традиционно се провежда от 2010 година в гр. Априлци в съботата преди Месни Заговезни, които всяка година са на различна дата.
Гледайте епизод 21 на ”Гозбата на България” от Априлци по телевизия Евроком, за да научите повече за града, природните забележителности и разбира се как се приготвя ”Бабината гозба” от непрофесионални готвачи.
За първи път Празникът на сланината и греяната ракия в гр. Априлци ще продължи два дни: 11-12.02.23 г. /събота и неделя/ и ще се проведе на новия неделен градски пазар в кв. Ново село, Център, гр. Априлци, с много нови участници!
Програма на Празник на сланината и греяната ракия – Априлци 2023г.
Първи ден: 11.02.23 г. /събота/
08:45 – 08:55 ч. – Водещ Живко Жечев: Обявяване програмата за деня
09:00 – 09:30 ч. – Начало: Гайдарски състав „Родопски полъх“ с ръководител Стоян Маджаров – с. Челопеч
09:30 – 09:40 ч. – Откриване на празника от Кмета на Община Априлци
09:40 – 10:00 ч. – Изпълнение на Ива и Велислава Костадинови
10:00 – 11:00 ч. – Изпълнение на Райко Кирилов
11:00 – 11:30 ч. – Изпълнение на Ива и Велислава Костадинови
11:30 – 12:00 ч. – Изпълнение на Райко Кирилов
12:00 – 12:30 ч. – Изпълнение на Валя Балканска и Петър Янев
12:30 – 13:15 ч. – Кулинарно състезание
13:15 – 13:55 ч. – Награждаване на кулинарни конкурси с участието само на местни производители:
• „Надпревара за най-вкусна и крехка сланинка”,
• „Кулинарна изложба – базар за ястия със сланина” ,
• „Конкурс за домашна ракия – ароматна, идеална на градус, чудесна на вкус”.
14:00 – 15:00 ч. – Кулинарно състезание
15:00 – 15:40 ч. – Фолклорна формация „Елит“ – гр. Ловеч
15:40 – 16:10 ч. – Кулинарно състезание
Паралелно със сценични изпълнения:
09:00 – 11:00 ч. – Приготвяне на „Бабината гозба“ в големия „Чорбаджийски тиган“
Всички посетители имат възможност да вкусят от т.нар. „Бабина гозба”, приготвена в големия „чорбаджийски тиган“ от 30 кг. сланина, 500 яйца и 30 кг. праз лук.
Втори ден: 12.02.23 г. /неделя/
10:00 – 11:00 ч. – Народен оркестър „Развитие“ – гр. Стражица
11:00 – 12:00 ч. – Лилия Семкова – народна певица
Източник: oblasta.com
Снимки: Гозбата на България