На Димитровден на трапезата се приготвя курбан или гювеч от овнешко, яхния с пиле – с петел ако именника е мъж и с кокошка ако е жена.
имен ден
Лазаровден- история и традиции
На Лазаровден се отбелязва денят, в който Исус Христос възкресява след 4 дневна смърт Лазар като благодарност за гостоприемството на семейството му.
Тодоровден е.Честит Конски Великден!
На трапезата на Тодоровден присъстват само постни ястия от картофи, боб, ориз, ‘’тудоровска леща’’, гъбена каша, чорба и баница от гъби и задължителните пържени мекици.
Посрещаме Баба Марта и очакваме пролетта!
На 1 март, по стар и много обичан от нас, българите обичай, си честитим Баба Марта, образ от българския фолклор и даряваме на близки и познати мартеници.
10 февруари-Ден на пчеларя
Православната църква почита Св.Харалампий, закрилник на пчелите и Св.Великомъченица Валентина. В народната памет денят е останал като Чуминден.
Празнуваме Йордановден и краят на ”Мръсните дни”
Традиционно на трапезата на Йордановден се слага питка, свинско, сармички, пълнени чушки, кисело зеле,боб, вино.
Празници и кулинарни традиции през януари
Какво трябва да приготвите, за да посрещнете гостите си, какви са традиционните ястия и с какво да почерпите на имения си ден, ако той е през януари:
На 27 декември празнуваме Стефановден
Според народните традиции, Стефановден е третият ден на Коледа и последният празник за годината. За него хората казват, че “затваря кръга” на старата година.
На 11 ноември почитаме Свети Мина
Свети великомъченик Мина Воин е покровител на семейството, сираците и бездомните, пазител на пътуващите на дълъг път, воините и лечителите.
На 26 октомври празнуваме Димитровден
На трапезата се слагат обреден хляб, овче месо, ракия, както и различни ястия от зеленчуци. Именниците приготвят супа от петел…